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如果您的苹果手机短信被拦截，您可以尝试以下几个步骤来查找和管理拦截的短信。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”。
3、点击“短信/iMessage 过滤”，您可以查看被过滤掉的短信，如果您的短信被拦截，它们可能会出现在这个列表中。
4、您也可以查看手机中的短信应用，在短信应用的设置里也可能有拦截短信的相关选项，可以查看和管理拦截的短信。
不同的手机运营商和不同的系统版本可能会有所不同，以上步骤可能需要根据您的具体情况进行调整，如果您使用了第三方短信应用或安全软件，也可能在应用的设置中有相关的拦截短信的选项。
如果您无法找到拦截的短信或无法确定如何管理它们，您可以考虑联系您的手机运营商或苹果官方客服寻求帮助。